Comboy de AOVE Ecológico Coupage + Vinagre Balsámico ORO DEL DESIERTO

Comboy de madera de olivo

de Oro del Desierto

Productor

La empresa familiar ORO DEL DESIERTO ubicada en Tabernas (Almería), lleva dos generaciones dedicada a la producción ecológica de Aceite de Oliva Virgen Extra de la mejor calidad.

El desierto de Tabernas es un lugar privilegiado para el cultivo del olivar ecológico, con más de 3000 horas de sol al año y sin cambios térmicos bruscos lo que da lugar a una aceituna de excepcionales cualidades.

Si unimos a esta circunstancia un buen manejo (molturación en menos de 8h desde la recolección a mano de la misma y extracción en frío por centrifugación,…) se da lugar a “Oro del Desierto”, su Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico de aroma y sabor impecable, cuya calidad es reconocida y que ha sido premiado en diferentes ámbitos de nivel nacional e internacional, elegida en 2023 la 4ª mejor almazara ecológica del mundo.

Producto

Comboy de bonito diseño fabricado en madera de olivo.

Contiene:

Vinagre balsámico Ecológico ORO DEL DESIERTO de 250 ml.

Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Coupage ORO DEL DESIERTO

Aceite Coupage

Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Coupage, con una selección Arbequina 20%, Hojiblanca 20% y Picual 60%.

Extracción en frío 2 fases, con aceitunas en envero y recolección muy tempranos, 75-80% aún verdes.

Da un aceite frutado medio-suave y equilibrado con 70-75 ácido oleico, de color verde hoja con tintes dorados, limpio de filtración.

En nariz notas de hierba, tomate, aceituna verde y recuerdo de cítricos y frutos secos en menor intensidad.

En boca entrada suave con leves toques amargor casi imperceptible y algo más de picor.

Vinagre balsámico

Vinagre balsámico de vino de producción ecológica obtenido de manera natural por fermentación acética de vino tinto ecológico de las variedades Cabernet Sauvignon, Syrah y otras menores.

Elaborado mediante adición de bacterias acéticas para la transformación de alcohol en ácido acético (vinagre), este vinagre se mezcla al 50% aproximadamente con mosto de uvas ecológicas concentrado y la mezcla se macera 18 meses en barricas, para que a la hora d su consumo cuente con un aroma y sabor más concentrados.

Formato

Caja con asa, con comboy en madera olivo + AOVE Coupage 250 ml. + Vinagre balsámico 250 ml.

Certificaciones

AOVE y Vinagre Ecológicos

Distinciones y premios

Empresa adherida a la marca sabores Almería.

Innumerables premios nacionales e internacionales, como:

World´s Best Olive Oils, cuarta mejor almazara ecológica del Mundo en su edición 2022/2023

27 premios sólo en 2024, entre ellos su Edición Limtada 1/10 se ha colocado en el ranking World Best Olive Oils en el top 15!