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Ingredientes:
.
(4 personas)
.
- 4 huevos
- 1 limón
- Miel 100% Natural
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- 4 rebanadas de Pan de pueblo.
Elaboración:
- Se pone a calentar en la sartén una cucharada sopera de aceite de oliva.
- A continuación añadimos la miel.
- Cuando empiece a hervir se vierte la raspadura de un limón.
- Acto seguido los huevos, y se van moviendo
- Cuando los huevos estén cuajados sew retira del fuego.
- Servir sobre 4 tostas de pan.
Receta tradicional de la comarca los Vélez (Almería).
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